Godziny działania sklepu
Poniedziałek - Piątek 7.00 - 15.00
Zamrażarki płytowe
Zamrażarki płytowe to urządzenia chłodnicze wykorzystujące zjawisko przewodności cieplnej do wymrażania produktów spożywczych umieszczonych luzem w specjalnie do tego przeznaczonych blokach. Ten typ mrożenia jest bardzo efektywnym jak również opłacalnym ekonomicznie sposobem utrwalania świeżości i walorów smakowych produktów.
Do najważniejszych zalet zamrażania płytowego należą:
szybkość mrożenia wsadu (około 2-3h)
efektywność energetyczna i ekonomiczna – moc chłodnicza jest spożytkowana tylko i wyłącznie na mrożenie samego produktu
niewielkie rozmiary zamrażarek - możliwość zagospodarowania pozostałej części pomieszczenia w którym się znajdują
nie występuje ususzka produktu (brak powietrza omywającego produkt)
regularne kształty bloków pozwalają na ich wygodny odbiór i składowanie
utrzymywanie wysokiej higieny pracy (łatwość w myciu i czyszczeniu maszyn)
Zamrażarki płytowe pomimo swojej modułowej budowy doskonale nadają się do mrożenia produktów takich jak: mięso, ryby, filety rybne, owoce miękkie, krewetki, puree owocowe i warzywne. Zamrożony produkt wychodzi w formie gotowych bloków, które potem łatwo składować i magazynować. Proces rozmrożenia, załadunku i ponownego zamrożenia 1 tony produktu trwa ok 2h Poniższy link prezentuje działanie takiej maszyny.
Jako firma chłodnicza z wieloletnim doświadczeniem w montażu pionowych zamrażarek płytowych proponujemy zamrażarki używane firmy Kvaerner, Dsi i Jackstone a także fabrycznie nowe Kvaerner oraz Dsi.